フォーシーズンズ

ムンバイにあの超一流ホテル、「フォーシーズンズホテル」がオープンしました！！

どうもこのホテルの日本食料理屋がとてもいいらしい。

出張が1週間延びたので、日本から持参した電子レンジ食品が枯渇。滞在先ホテルの同じレストランで週3回も食事するような状態が続いていて、フラストレーションが溜まりかけていたところに、フォーシーズンに行かないかとのお誘いが。

ムンバイ最後の夜の晩餐に行ってみたくなってきた。

大雨＆渋滞の中、1時間近くかかってやっと到着。移動だけで疲れたが、その分ここで堪能するしかない。

日本食料理屋に入ってみた。なかなかの外観です。

席に座ると、日本人シェフからメニューの紹介が。ムンバイの前は、日本のフォーシーズンズ（椿山荘）で勤務されていたらしく、期待に胸が膨らむ。

炉端やきを作っているところ。

 

本日食したのは天ぷらそばと炉端やき。クオリティとコストパフォーマンスを考えると、インドにしてはなかなかのもの。ヒ○トンの鍋焼きうどんやざるそばとは、比較の対象になりません。

炉端やきは、かなり美味く、お奨めです。

このくらいのクオリティの店がインドでもっと増えて欲しいと切に思う。

13日（金）に日本に到着します。